Pasticceria

Pasticceria bonè: un vizio di qualità

#noisperimentiamovoiassaggiate

Precisione, equilibrio e proporzioni perfette: la pasticceria artigianale è un’arte, in cui ogni elemento si combina con l’altro come in una formula matematica. È alchimia, passione e cura nella scelta di ogni ingrediente, è sperimentazione e coraggio, ma anche design e bellezza.

Da Boné – La Pasticceria Urbana non troverete soltanto i classici della tradizione, che rispettiamo e che abbiamo mantenuto come punto di riferimento costante, ma anche e soprattutto una linea che rinnova il passato sposandolo con le nuove tendenze e l’innovazione. Il risultato è un prodotto dal gusto deciso, che difficilmente dimenticherete, ma allo stesso tempo contemporaneo.

Le nostre proposte

Colombe e Panettone a lievitazione naturale di 36 ore

Panfrutto

Monoporzioni

Mignon tradizionali e moderne

Crostate classiche e moderne

Torte moderne stratificate

Torte classiche

Torte da viaggio (caprese al cioccolato, caprese al limone, amor polenta...)

Biscotteria fine da te

Biscotti da inzuppo

Fette biscottate, grissini, crackers

Lievitati da prima colazione (croissant, krantz, maritozzi, bomboloni, papillon, veneziane, olandesine...)

Croissant vegano

Veneziana vegana con granola

Papillon con frutta fresca e confettura

Croissant dolce e salato senza glutine

Crostatine senza glutine

Muffin senza glutine

Ciocolateria

Cioccolateria artigianale, tra tradizione e sperimentazione

#piccolemeravigliedigusto

Lavoriamo il cioccolato migliore per preservare ed esaltare l’originale aroma del cacao, lo combiniamo con materie prime eccellenti, unendo tradizione e tecniche artigianali alla voglia di sperimentare e a macchinari all’avanguardia

Colazioni

Tutto il buono della prima colazione:

#appenasfornati
Sforniamo ogni giorno i nostri lievitati da prima colazione. Le nostre proposte per allietare le prime ore della giornata spaziano dai più classici croissant sfogliati, bomboloni e maritozzi, alle delizie più innovative come il krantz, la veneziana al pistacchio o il papillon con frutta secca.
Caffetteria
Alta qualità della nostra Pasticceria con l’eccellenza Di Caffè Vergnano
#lautenticoespressoitaliano

Dal 1882 Caffè Vergnano diffonde la cultura del caffè in Italia e nel mondo: Pasticceria Boné ha aderito al suo progetto, creando uno spazio unico in cui concedersi un attimo di relax, grazie anche a un ambiente e un’atmosfera familiare.

Bistrot
Molto più di una pasticceria:
Pranzi e aperitivi a Perugia

Pasticceria Boné, con le proposte create dal nostro chef, è pronto ad accogliervi per un brunch gustoso, un pranzo veloce ma sfizioso o un aperitivo che difficilmente dimenticherete grazie alle nostre mignon salate, piccole nella forma ma grandi nel sapore.

Assortimento di piatti dolci e salati per brunch e colazioni

Colazioni

Dei commensali consumano dei piatti caldi
Pranzi
Stuzzichini salati per aperitivi
Aperitivi
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Bonè La Pasticceria Urbana
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