Precisione, equilibrio e proporzioni perfette: la pasticceria artigianale è un’arte, in cui ogni elemento si combina con l’altro come in una formula matematica. È alchimia, passione e cura nella scelta di ogni ingrediente, è sperimentazione e coraggio, ma anche design e bellezza.
Da Boné – La Pasticceria Urbana non troverete soltanto i classici della tradizione, che rispettiamo e che abbiamo mantenuto come punto di riferimento costante, ma anche e soprattutto una linea che rinnova il passato sposandolo con le nuove tendenze e l’innovazione. Il risultato è un prodotto dal gusto deciso, che difficilmente dimenticherete, ma allo stesso tempo contemporaneo.
Colombe e Panettone a lievitazione naturale di 36 ore
Panfrutto
Monoporzioni
Mignon tradizionali e moderne
Crostate classiche e moderne
Torte moderne stratificate
Torte classiche
Torte da viaggio (caprese al cioccolato, caprese al limone, amor polenta...)
Biscotteria fine da te
Biscotti da inzuppo
Fette biscottate, grissini, crackers
Lievitati da prima colazione (croissant, krantz, maritozzi, bomboloni, papillon, veneziane, olandesine...)
Croissant vegano
Veneziana vegana con granola
Papillon con frutta fresca e confettura
Croissant dolce e salato senza glutine
Crostatine senza glutine
Muffin senza glutine
Lavoriamo il cioccolato migliore per preservare ed esaltare l’originale aroma del cacao, lo combiniamo con materie prime eccellenti, unendo tradizione e tecniche artigianali alla voglia di sperimentare e a macchinari all’avanguardia
Dal 1882 Caffè Vergnano diffonde la cultura del caffè in Italia e nel mondo: Pasticceria Boné ha aderito al suo progetto, creando uno spazio unico in cui concedersi un attimo di relax, grazie anche a un ambiente e un’atmosfera familiare.
Pasticceria Boné, con le proposte create dal nostro chef, è pronto ad accogliervi per un brunch gustoso, un pranzo veloce ma sfizioso o un aperitivo che difficilmente dimenticherete grazie alle nostre mignon salate, piccole nella forma ma grandi nel sapore.
Colazioni
